Nei giorni scorsi ho avuto modo di parlare con un paio di industriali del lattiero - caseario , i quali mi hanno raccontato che il pecorino romano sta incontrando un po’ di difficoltà sul mercato , mi hanno anche detto che qualcuno di loro voleva partire fissando l’anticipo del prezzo del latte a 1,20 euro . Ha prevalso però il buon senso di qualcuno fra loro che ha detto “ non possiamo deprezzare il latte , perché se deprezziamo troppo il latte , automaticamente deprezziamo il formaggio” per questo hanno concordato un prezzo minimo di 1,40 come acconto . Il prezzo equo ? Se pensiamo che nel 2019 , il latte veniva pagato a 0,60 e si andava a Roma a chiedere la garanzia del pagamento ad 1,00 euro , potrebbe sembrare un prezzo buono . Tuttavia in questi 5/6 anni , abbiamo assistito ad un aumento dei prezzi di produzione di oltre in 50% , quindi probabilmente sarebbe più giusto pagare almeno ad 1,50 euro . Ora , è anche importante tenere l’equilibrio all’interno della filiera , quindi probabilmente si dovrebbe cercare una intesa all’interno di essa . La regione dovrebbe farsi carico di gestire questi rapporti tutelando l’intera filiera . Nel 2017 , a seguito di una mia interrogazione in consiglio regionale , si avviò un grande dibattito nel mondo politico e , l’allora presidente Pigliaru è l’assessore Caria stanziarono un contributo di circa 40 milioni in favore dei pastori che consentì di ristorarli , almeno in parte per il crollo del prezzo del latte che venne pagato a 0,50, perciò credo che anche oggi si potrebbe fare un qualcosa del genere , magari aumentando un po’ la dotazione dei bandi per l’acquisto e il consumo interno del pecorino romano , favorendo così un accordo fra industriali , pastori e coooerative che possa garantire il prezzo di 1,50 . Stendiamo invece un velo pietoso sul lavoro delle agenzie . Sono oltre 2 anni che non pubblicano un bando dei PSR , i sistemi ogni anno vanno in tilt e molti allevatori si ritrovano con i premi bloccati senza un perché . Anomalie inesistenti registrate dai sistemi , che ancora, dopo anni non vengono regolarizzati da chi li gestisce . Quanto determina gravi conseguenze per chi in campagna conta sull’arrivo puntuale dei contributi e si trova spesso costretto a ricorrere all’indebitamento , con grave nocumento per le aziende . Se non si interviene , la vita in campagna sarà sempre più dura e i nostri figli continueranno ad abbandonarle contribuendo ancora di più allo spopolamento sopratutto delle zone interne e a far morire per sempre la nostra millenaria cultura agro - pastorale .