E il Picanhito si fa i panini in casa

Sapete da dove vengono i panini per la Mac Donald? Dalla filiale di Sondrio di una multinazionale americana.
E la farina?
Dal Canada, ottenuta con grano maturato con piogge di glifosato.
Mauro Trudu, titolare del ristorante Picanhito di Cagliari, locale iconico per la ristorazione di carne e per gli hamburgher, ha deciso di fare tutto in casa fornendosi esclusivamente di farina di grano prodotto in Sardegna.
Niente glifosato, grano senza conservanti, farina macinata fresca, pane fatto ogni giorno e non congelato e riscaldato e, soprattutto, posti di lavoro che restano qua.
Se tutti facessero la stessa cosa e producessero in casa ciò che arriva congelato da fuori mangeremo meglio e saremo un po' più ricchi tutti.